Galleteria

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Condiciones de Trabajo

Normalmente se desarrollan en una cocina doméstica, por lo que se debe de contar con espacios limpios, iluminados y ventilados, para evitar la contaminación de los productos.

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Cualificaciones

Se cuenta con competencias para preparar área de trabajo, equipos y materiales, elaborar y decorar diversos productos básicos de galletería con masa quebrada.

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Oportunidades de Capacitación

- Repostero. - Panadero. - Alta repostería.

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Perspectivas de Empleo

No genera oportunidades laborales en empresas, debido a que la demanda es limitada, ya que normalmente se contratan a reposteros para elaborar galletería dentro de la industria gastronómica.

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Autoempleo / Emprendimiento

Esta especialidad tiene su oportunidad en el autoempleo, como vendedor de productos de galletería al por menor y mayor de manera formal e informal.

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