Envasado de Frutas y Verduras

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Condiciones de Trabajo

Los ambientes laborales se desarrollan en cocinas caceras, por lo que se recomienda sanitizar el área de trabajo. Manejar buenas prácticas de manipulación de alimentos, para evitar los accidentes como las cortaduras y quemaduras.

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Cualificaciones

Se cuenta con la competencia para poder elaborar, envasar y etiquetar frutas y verduras con procesos artesanales de acuerdo a buenas prácticas de manufactura y envasados.

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Oportunidades de Capacitación

Pueden adquirir capacitación para especializarse en: - Elaboración de mermeladas y conservas. O bien formarse en la carrera certificable: - Técnico en procesamiento industrial de alimentos.

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Perspectivas de Empleo

Esta especialidad no genera trabajo permanente en las empresas, debido a que no es una práctica común dentro de los procesos de la gastronomía y generalmente es elaborada por el chef del restaurante.

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Autoempleo / Emprendimiento

Esta especialidad tiene su mayor oportunidad en el autoempleo, como vendedor de productos envasados al menor y mayor, abasteciendo a restaurantes y hoteles.

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