Productos Lácteos

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Condiciones de Trabajo

No son necesarios espacios amplios para su elaboración, sin embargo, se necesitan espacios sanitizados y ventilados para el momento del cuaje de los diferentes productos lácteos.

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Cualificaciones

Se cuenta con las competencias para elaborar, conservar, empacar y almacenar productos lácteos con técnicas y prácticas culinarias, como envasar y etiquetar de acuerdo a buenas prácticas de manufactura.

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Oportunidades de Capacitación

Pueden adquirir capacitación para especializarse en: - Procesamiento industrial de productos lácteos (formación modular). O bien formarse en la carrera certificable: - Técnico en procesamiento industrial de alimentos.

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Perspectivas de Empleo

En empresas dedicadas al área si genera trabajo en diferentes áreas en toda la cadena productiva. Desde la producción de la leche, la elaboración y venta.

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Autoempleo / Emprendimiento

Esta especialidad tiene su mayor oportunidad en el autoempleo, puede elaborar los distintos tipos y realizar ventas de productos al menor y mayor abasteciendo a restaurantes, tiendas.

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