Panaderia

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Condiciones de Trabajo

La producción panadera es de alta demanda, en donde las condiciones comunes son: altas temperaturas, poca ventilación, turnos largos dependiendo del horario. Se debe utilizar el equipo de protección personal adecuado para evitar quemaduras.

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Cualificaciones

Conocimiento de los procesos esenciales de producción en la elaboración de productos de panadería y aplicar las técnicas y los métodos para la preparación, elaboración y comercialización.

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Oportunidades de Capacitación

Pueden adquirir capacitación para especializarse en: - Panadería comercial. - Panadería artesanal. - Repostería.

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Perspectivas de Empleo

Las condiciones de pago son normalmente con lo exigido por la ley. Si se labora en un hotel, restaurante, panadería grande, las condiciones pueden mejorar.

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Autoempleo / Emprendimiento

Estas ocupaciones tienen mayor oportunidad en el autoempleo, los costos pueden ser variables dependiendo del giro y tamaño del mismo, como: Panadería artesanal, Pastelería pequeña, mediana o grande.

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